Экономичность
Домашний хлеб получается примерно вдвое дешевле купленного в магазине. Из 1 кг пшеничной муки в домашней хлебопечке получаются четыре хлебца примерно по 400 г (вес стандартного «магазинного» батона). Остальные продукты составляют совсем мизерную стоимость. Добавьте стоимость элекроэнергии, учитывая, что указанная в технических характеристиках мощность развивается только в момент выпечки. Вот и подсчитайте. Настольная хлебопекарня обычно окупается меньше, чем за год.

Муки выбора
Первая важная характеристика хлебопечки это вес выпекаемого хлеба. Весь смысл хлебопечки в том, чтобы каждый день есть свежий хлеб, поэтому подумайте, сколько хлеба вашей семье нужно в сутки. Хлебопечки бывают 450, 680, 900 г, хотя вес выпекаемого хлеба может отличаться в моделях от разных производителей.
Другая важная характеристика — это габаритные размеры хлебопечки. Ведь прибор достаточно громоздкий и может поместится не на каждой кухне. Если кухня маленькая, то лучше брать компактную хлебопечку, однако чаще всего такие модели стоят дороже.

Функциональность
Кроме хлеба, хлебопечки могут выпекать булочки, кексы, пиццу, замешивать тесто, варить джем и т. д. Во многих хлебопечках можно задавать режим корочки, иногда можно даже выбирать цвет корочки. Функция поддержания в горячем состоянии сохранит хлеб теплым до обеда. Функция экспресс-выпечки позволит приготовить хлеб в ускоренном режиме. Правда, дополнительные функции стоят дополнительных денег. Поэтому подумайте, нужны ли они вам.

Производители/цена
Хорошо зарекомендовали себя в производстве хлебопечек Panasonic, LG, Kenwood. Цены колеблются от $85 до $160.
Успехов вам, и свежего хлеба с хрустящей корочкой по утрам.

ну практически через день.........и просто тесто она хорошо замешивает...для пирогов.пельменей....а то у меня всегда с тестом проблемы были.

МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
Время приготовления: 3 час. 20 мин.
Ингридиенты:
- Молоко:315 мл
- Сливочное масло: 70 гр
- Соль: 2 ч.л.
- Сахар: 3 ст.л.
- Пшеничная мука: 555 гр
- Сухие пекарские дрожжи: 2 ч.л.
- Цукаты или изюм: 70 гр
Приготовление:
Выложите ингридиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: молоко, размягчённое сливочное масло, соль, сахар. Затем добавьте муку и сухие дрожжи. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберете программу "обыкновенный хлеб", вес хлеба и желаемый цвет корочки, нажмите "Старт". После звукового сигнала (примерно через 20 мин.) добавьте, по желанию, изюм или цукаты.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ
Время приготовления: 3 час. 39 мин.
Ингридиениы:
- Тёплая вода: 400 мл
- Соль: 2 ч.л.
- Сахар: 1 ст.л.
- Пшеничная мука: 700 гр
- Сухие пекарские дрожжи: 1,5 ч.л.
Приготовление:
Выложите ингридиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: тёплая вода, соль, сахар. Затем добавьте муку и сухие дрожжи. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберете программу "французкий хлеб", вес хлеба и желаемый цвет корочки, нажмите "Старт".

ТРАДИЦИОННЫЙ ХЛЕБ
Время приготовления: 3 час. 39 мин.
Ингридиениы:
- Тёплая вода: 450 мл
- Соль: 2 ч.л.
- Пшеничная мука: 700 гр
- Сухие пекарские дрожжи: 3/4 ч.л.
Приготовление:
Выложите ингридиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: тёплая вода, соль. Затем добавьте муку и сухие дрожжи. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберете программу "французкий хлеб", вес хлеба и желаемый цвет корочки, нажмите "Старт".

ХЛЕБ БЕЗ СОЛИ
Время приготовления: 3 час. 42 мин.
Ингридиениы:
- Тёплая вода: 400 мл
- Подсолнечное масло: 1/2 ст.л.
- Лимонный сок: 2 ч.л.
- Пшеничная мука: 700 гр
- Сухие пекарские дрожжи: 1,5 ч.л.
- Зёрна кунжута: 100 гр
Приготовление:
Выложите ингридиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: тёплая вода, подсолнечное масло, лимонный сок. Затем добавьте муку и сухие дрожжи, зёрна кунжута. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберете программу "хлеб без соли", вес хлеба и желаемый цвет корочки, нажмите "Старт".

ХЛЕБ БЕЗ КОРКИ
Время приготовления: 3 час. 20 мин.
Ингридиениы:
- Тёплая вода: 210 мл
- Молоко: 115 мл
- Подсолнечное масло: 2 ст.л.
- Соль: 2 ч.л.
- Сахар: 2 ч.л.
- Пшеничная мука: 600 гр
- Сухие пекарские дрожжи: 1,5 ч.л.
Приготовление:
Выложите ингридиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: тёплая вода, молоко, подсолнечное масло, соль и сахар. Затем добавьте муку и сухие дрожжи. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберете программу "обыкновенный хлеб", вес хлеба, нажмите "Старт".

ХЛЕБ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ
Время приготовления: 3 час. 39 мин.
Ингридиениы:
- Тёплая вода: 450 мл
- Соль: 2 ч.л.
- Пшеничная мука: 650 гр
- Ржаная мука: 50 гр
- Сухие пекарские дрожжи: 3/4 ч.л.
Приготовление:
Выложите ингридиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: тёплая вода и соль. Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберете программу "французкий хлеб", вес хлеба и желаемый цвет корочки, нажмите "Старт".

СДОБЫ

СДОБА ТВОРОЖНАЯ
Время приготовления: 3 час. 50 мин.
Ингридиениы:
- Пшеничная мука: 500 гр
- Молоко: 110 мл
- Соль: 5 гр
- Дрожжи: 11 гр
- Масло: 100 гр
- Сахар: 100 гр
- Яйца: 2 шт
- Творог: 150 гр
Приготовление:
Выложите ингридиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: молоко, соль, яйца, масло, сахар, творог. Затем добавьте муку и сухие дрожжи. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберете программу "Сладкий хлеб", вес хлеба и желаемый цвет корочки, нажмите "Старт".

КЕКС
Время приготовления: 1 час. 25 мин.
Ингридиениы:
- Яйца: 4 шт
- Сахар: 220 гр
- Ванильный сахар: 1,5 пакетика
- Соль: 1 щеп.
- Тёмный ром: 2 ст.л.
- Лимон: 1,5
- Сливочное масло: 220 гр
- Пшеничная мука тонкого помола: 450 гр
- Пекарский порошок (разрыхлитель): 3,5 ч.л.
- Изюм: 100 гр
- Цукаты: 100 гр
Приготовление:
Выложите в салатник яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте все продукты в течении 5 мин. Вылейте приготовленную смесь в контейнер. Добавьте тёмный ром, сок и цедру одного лимона, размягчённое сливочное масло, пшеничную муку и пекарский порошок. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберете программу "Кекс", вес хлеба и желаемый цвет корочки, нажмите "Старт".

ПИРОГ "КУГЛОФ"
Время приготовления: 3 час. 50 мин.
Ингридиениы:
- Молоко: 120 мл
- Яйца: 3 шт
- Сливочное масло: 210 гр
- Соль: 1 ч.л.
- Сахар: 90 гр
- Пшеничная мука 530 гр
- Сухие пекарские дрожжи: 3,5 ч.л.
- Миндальные орехи целиком: 50 гр
- Изюм: 150 гр
Приготовление:
Вымочите изюм в воде или в крепком белом алкоголе. Выложите ингридиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: молоко, яйца, размягчённое сливочное масло, соль и сахар.Затем добавьте муку и сухие дрожжи. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберете программу "Сладкий хлеб", вес хлеба и желаемый цвет корочки, нажмите "Старт". При звуковом сигнале добавьте цельный миндальный орех и вымоченный изюм.

Это те рецепты которые я уже готовила. А ещё есть много: с добавками цельнозерновой муки, ржаной муки, Бородинский хлеб (при наличии программы), разнообразные багеты (при наличии программы), оригинальные рецепты, с добавлением разных зёрен, отрубей, десерты тоже ещё не все, апельсиновый джем, пюре из яблок с ревенем, тесто для пицци и макарон домашнего приготовления. Выбирайте, что понравится и я буду писать для вас.

Пеку постоянно, уже забыла когда хлеб покупала:)
Багеты делала один раз, много волокиты, которую я терпеть не могу))), но получились очень вкусные.
Ещё тесто замешиваю (пицца, пельмени), очень удобно и тесто вкуснейшее, руками такое не замесишь.
Несколько раз пекла различный сладкий хлеб, но чет не пошёл. В комплекте толстенькая книжечка с различными рецептами.
Очень удобная функция-таймер, например, с вечера заложил хлебопечку, выставил таймер пусть на 8 утра и вот тебе с утреца горяченький, пышненький и самый вкусный хлебец
Рецепт самого простого хлеба упростила под себя
-вода 370мл (кстати, я воду никогда не грею, комнатная температура)
-сахар 2 ст. ложки
-соль 2 чайн. ложки
-мука 4 стакана по 200гр.
-яйцо 1 шт.
-дрожжи 1,5 чайн. ложки (сухие)
И всё в такой последовательности закладывать.

В общем обожаю свою помощницу

Мой рукодельный мир

Quote (Люсяня)

моя еще и чудный джем делает!!!!!! хотя я уж скоро другую буду брать

А какую будеш брать? Если не секрет?

Я себе тут выбираю, читаю отзывы и т.п. МаgaZilla.ua